牛大力 ，別名豬腳笠 、金鍾根 、山蓮藕 、倒吊金鍾 、大力薯 。牛大力原產地海南 ，以根入藥 ，主要成份為蛋白質 、澱粉及生物堿等 。牛大力生長於坡地之中 ，氣味甘香 ，性溫和 ，具有養腎補虛 ，強筋壯骨 ，平肝、潤肺之功效 。主治腎虛，氣虛 ，腰酸腿痛 、風濕病、慢性肝炎 、支氣管炎 ，咳嗽 ，肺結核等有很好的療效 。

此外 ，牛大力有清熱解毒的功效 。吃煎炸食物過多 ，通宵熬夜 ，用牛大力煲湯具有補虛潤肺 、強筋活絡 、改善便秘的功用 。當地人也常用“北有人參 ，南有牛大力”來形容牛大力的功效 。

牛大力一畝地產量有3000斤左右 ，按最低價格50元一斤算 ，也150000元的收入 。牛大力從種植到成熟大約需三年 ，收益可觀 。除了根塊經濟價值高，牛大力的藤條也能賣個好價錢 。

自古以來牛大力全部靠野生挖掘獲取 。由於長期掠奪性的濫挖濫采 ，野生資源幾近枯竭 ，現在年產量已不足上世紀八十年代的1% ，由於資源稀缺與市場需求量的不斷提高 ，海南產地統貨收購價格已飆升至80元/斤 ，一級品100元/斤 ，而且是供不應求 。因此 ，牛大力人工種植將是不錯的致富方向 。

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